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咖啡解锁多元消费场景

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2025-07-02 【 字体:

工作时冲一杯美式提神、午饭后来一杯拿铁解腻、周末约好友“打卡”网红咖啡店……近年来,我国咖啡消费稳步提升,市场空间加速扩容,咖啡正融入消费者的日常生活。

风味是咖啡吸引消费者的核心因素之一,咖啡豆本身的品质尤为关键。在“咖啡豆”关联搜索热度中,排名前三位的分别是阿拉比卡咖啡豆、蓝山咖啡豆和云南咖啡豆,国产咖啡豆逐渐受到更多青睐。

随着健康理念的普及,消费者不仅追求咖啡的口感和香气,更注重健康特性。数据显示,健康养生咖啡、减肥黑咖啡和生酮咖啡搜索量同比增幅分别为424%、212%和146%。

消费端的多元需求促使咖啡的产品研发推陈出新,各种新奇口味不断拓展咖啡边界。红豆薏仁咖啡、大蒜咖啡、青汁咖啡、人参咖啡等独特风味受到消费者喜爱。

咖啡不仅是一种饮品,更成为一种生活方式。咖啡的流行孵化出众多消费新场景,消费者在社交媒体中分享的咖啡时刻包括居家休闲、日常健身、办公社交和户外露营等个性化场景。此外,咖啡+书店、咖啡+集市、咖啡+民宿等跨界融合模式,也掀起一股浪潮,形成“咖啡+经济”的文旅新业态。

品牌营销对于咖啡的市场拓展同样重要。咖啡品牌通过与国风漫画、音乐、游戏和动漫等领域热门IP联名的创新方式,推出新款口味、周边产品、限量包装等,化流量为销量。

我国咖啡产业处于快速发展期,咖啡消费潜力持续释放。面对咖啡爱好者对咖啡新产品、新场景、新业态的多样化需求,相关企业要紧跟市场趋势,注重咖啡的口味口感、健康功效、品牌效应和产品综合性价比,让香浓的咖啡带动更多新消费。(本文来源:经济日报 作者:吉亚矫)

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